文宣：
(一)植物油特性與好處：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/133
(二)植物油的製造與挑選：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/134
(三)植物油保存技巧與小知識：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/135
(四)專欄文章「油我為你平反」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/38
***3 月餐前 5 分鐘主題「植物油」測驗資訊( https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/136 )，測驗時間至 112 年 4 月 20 日(四)止。
**每月完成餐前 5 分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)，即符合抽獎資格；本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品。
**小測驗若達 500 人次須更新測驗網址，方可施測；倘測驗過程遇無法順利點閱者請來電告知，本局將立即更新小測驗網址，以利教師課程順利進行。
影片：
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年級 |
低年級 |
中年級 |
高年級 |
國中 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
黃豆油、花生油、大豆油特性簡介 |
花生油、大豆油、椰子油製作方式，及油脂攝取原則 |
挑選植物油與妥善保存的方法 |
油脂建議攝取量及對人體重要性，並說明低、中、高溫烹調合適用油 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
植物油來源及功能運用 |
簡述油脂功能與植物油、動物油差異，及反式脂肪對人體傷害 |
橄欖油特色介紹與不同烹調方式料理示範 |
酪梨挑選撇步、營養價值與簡單酪梨料理 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
Aimage |
台灣好食材 Fooding |
康健雜誌
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02-24 敬邀 貴校師生參加「2023日本真夏設計...
